Тестомес — первый этап, который проходит хлеб и кондитерские изделия на пути к потребителю. Предназначен для автоматизации процесса замешивания. Как правило, тестомес универсален и может использоваться для всех видов теста из пшеничной, ржано-пшеничной муки, приготовленного по безопарной технологии, а также для окончательного замеса опарного теста на предприятиях хлебопекарной промышленности. Основными техническими характеристиками, выделяющими каждую конкретную машину, являются:

·         объем используемой дежи (л) — объем чаши, в которой будет замешиваться тесто;

·         максимальная масса теста (кг) — масса, которую можно замесить за один раз;

·         частота вращения месильного органа (об/мин);

·         минимальная масса теста (кг);

·         номинальная потребительская мощность (кВт);

·         номинальное напряжение (В);

·         габаритные размеры (очень важно учесть если есть ограничения в площади отведенной под тестомес);

·         масса машины без дежи;

·         масса дежи.

Для каждой тестомесильной машины загрузка для конкретного рецепта определяется эмпирически. Для повышения производительности оборудование может иметь ряд дополнительных функций, таких как :

·         плавное изменение скорости;

·         вращение дежи;

·         элементы конструкции, имеющие контакт с тестом, выполнены из нержавеющей стали;

·         крышка дежи со смотровым стеклом и т.д.

ОАО "ОРГПИЩЕПРОМ" является эксклюзивным представителем ЗАО НПП  фирмы  "Воход"(Саратов, Россия), ведущего производителя оборудования для хлебопечения в России и СНГ, поставляя покупателям хлебопекарное оборудование по ценам завода и осуществляя сервисное обслуживоение. 

Дежеподъемоопрокидыватель "Восход-ДО-8" Тестоприготовительный комплекс "Прима-300АР" Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-300" Тестомесильная машина "Прима-300Р" с загрузчиком опары Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-300P" Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем "Прима-160Р" Тестомесильная машина "Прима-100" Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-160Н" Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40" Тестомесильные машины Z-образные "Восход-МТУ-50", "Восход МТУ-50-01" Дежеподъемоопрокидыватель "Восход-ДО-3", Дежеопрокидыватель "Восход-ДО-4" Тестомесильная машина с подкатной дежой "Прима-160"

Специалисты нашей компании готовы ответить на любые ваши вопросы и оказать любую техническую и информационную поддержку.